VII WINE DAY CASA DA TRAVESSA 🏠🍷🍇 

Acontece no próximo dia 05 de agosto, sábado, na Casa da Travessa ( Rua Dr. Estevão de Almeida, 40 – Perdizes, SP 11 3966-8212) nova edição do Wine Day.  Ao visitar a feira, poderá  avaliar e pontuar os vinhos que provar, utilizando o aplicativo  do Wine Day, que está na sétima edição. E além dos vinhos,…

Vinhos de Sobremesa

Numa degustação histórica, provamos vário estilos de vinhos de sobremesa, harmonizarmos com comidas inéditas e agora vamos contar tudo pra você!

VINHO BRASILEIRO, BEBIDAS E JOGO BONITO

  Em recente artigo de Carlos de Reyes, em uma publicação internacional, o Brasil é apresentado como uma grata surpresa para amantes de vinho. Ele começa o artigo trabalhando o perfil de Álvaro Cézar Galvao, um engenheiro tão apaixonado por vinhos que se tornou sommelier e mantém um blog  (www.divinoguia.com.br) apresentando o melhor da produção…

ENTREVISTA COM JEAN CLAUDE CARA

ENTREVISTA JEAN CLAUDE CARA – SELO 7S Jean Claude Cara é brasileiro com ascendência francesa, apaixonado por vinhos, cursou o WSET, e ainda no Brasil começou a produzir seu primeiro vinho o Elephant Rouge, um tinto de personalidade (que já foi avaliado pelo Selo 7 S ). Mudou-se para a França, mais precisamente a Bourgogne,…

VINHO OCULTO ARTE – EDIÇÃO ESPECIAL – COLECIONÁVEL

Olá, nós do Selo 7 Sommeliers, estamos dando início a mais um projeto para você. É o Vinho Oculto Arte, uma Edição Especial colecionável. As etiquetas dos  Vinhos Ocultos a partir de agora, serão produzidas por artistas plásticos que terão como  inspiração os temas das avaliações de vinhos feitas pelo Selo e seus convidados.  E…

Vinhos da África do Sul – Grand Tasting São Paulo

Neste 03 de julho o Selo 7 Sommeliers esteve presente no 1o Wines of South Africa Grand Tasting São Paulo. Foi muito prazeroso provar vinhos tão bem elaborados, saborosos e aromáticos. A qualidade vem sendo aprimorada nos últimos anos, trazendo muito frescor, equilíbrio e expressão de fruta, uma tendência no mundo. Ao saber fazer de…

Resultado Vinho Oculto e Avaliação Itália Selo 7 S

Mais uma vez nos reunimos em volta de uma mesa, num restaurante muito charmoso, o Vinheria Percussi, com amigos queridos e muito vinho!! São sempre assim as degustações do Selo 7 S.                            Continuamos com o mesmo tema, a Itália, pois o país…

VINHO OCULTO

O VINHO OCULTO é mais um projeto do  SELO 7 S. A idéia é convidar cada vez mais amigos para desgutarem com a gente. E nossos amigos estão por todo lado, estava complicado, muitos não tinham como vir à São Paulo para provar os vinhos conosco. Então surgiu a idéia do VINHO OCULTO: nós enviamos…

DECIFRANDO RÓTULOS

Querido confrade, quantas vezes você já se deparou com uma garrafa de vinho que não conseguiu entender o rótulo? Você leu uma vez, duas vezes e não soube se aquela palavra estranha, gravada numa “etiqueta” rebuscada, era o nome do produtor, da casta ou da região/denominação. Tenha calma, não precisa entrar em pânico; isso já…

O inicio

Começamos o projeto do Selo7S com todo o painel reunido pontualmente ás 12:00 horas de uma quarta-feira . Normal? Nem tanto, em pleno verão brasileiro, num dia quente, quente, quente e bem na hora começou uma chuva torrencial! Se você não mora em São Paulo, ficou sem entender, é que nós sofremos muito no verão…