AVALIAÇÃO DOS VINHOS DA BORGONHA

O Guia Selo 7 Sommeliers é um guia independente que avalia às cegas os rótulos à venda no Brasil e classifica em taças para ajudar o consumidor na hora da escolha, e ajudar o importador e o produtor a contarem a história de seus vinhos.

ENTREVISTA COM JEAN CLAUDE CARA

ENTREVISTA JEAN CLAUDE CARA – SELO 7S Jean Claude Cara é brasileiro com ascendência francesa, apaixonado por vinhos, cursou o WSET, e ainda no Brasil começou a produzir seu primeiro vinho o Elephant Rouge, um tinto de personalidade (que já foi avaliado pelo Selo 7 S ). Mudou-se para a França, mais precisamente a Bourgogne,…

Bourgogne ou Borgonha?

                  APRENDENDO A VIVER A BOURGOGNE Para muita gente entre os neófitos do vinho, a região da Bourgogne (em respeito aos nativos!) é naturalmente instigante. Porque quem se interessa por vinhos e busca uma informação mínima num livro que forneça os primeiros passos, saberá que se trata…

A Borgonha

Muitos afirmam que a Borgonha pode parecer confusa e difícil de entender. O Selo 7 Sommeliers traz a vocês algumas dicas pra facilitar a melhor compreensão de uma das regiões mais míticas no mundo do vinho, onde o verdadeiro conceito da palavra “terroir” é levado a ferro e fogo. Uma das grandes dúvidas em adquirir…

DIA DOS NAMORADOS

Se aproxima o “Dia dos Namorados”, celebrado no prenúncio do inverno no hemisfério sul e no fim da mesma estação, para os que habitam acima da linha do Equador. Não por acaso, porque o clima convida à aproximação do calor dos apaixonados.
Mas antes de tudo o amor é terno e sutil, a mulher deseja o…

CLASSIFICAÇÃO TINTOS CHILENOS

O Chile é um dos poucos lugares no mundo com tanta diversidade geográfica, seu mapa estreito e comprido e suas riquezas naturais como a Cordilheira dos Andes, o Deserto do Atacama, os campos de gelo na Patagônia proporcionam condições especiais para a produção de vinho. Quando decidimos fazer a avaliação de seus vinhos achamos que…