AVALIAÇÃO DOS VINHOS DA BORGONHA

O Guia Selo 7 Sommeliers é um guia independente que avalia às cegas os rótulos à venda no Brasil e classifica em taças para ajudar o consumidor na hora da escolha, e ajudar o importador e o produtor a contarem a história de seus vinhos.

ENTREVISTA COM JEAN CLAUDE CARA

ENTREVISTA JEAN CLAUDE CARA – SELO 7S Jean Claude Cara é brasileiro com ascendência francesa, apaixonado por vinhos, cursou o WSET, e ainda no Brasil começou a produzir seu primeiro vinho o Elephant Rouge, um tinto de personalidade (que já foi avaliado pelo Selo 7 S ). Mudou-se para a França, mais precisamente a Bourgogne,…

SELO 7 S NO LE VIN BISTÔ – AVALIAÇÃO DE VINHOS FRANCESES

Procuramos sempre encontrar o local perfeito para nossas avaliações. Desta vez nos reunimos no LE VIN Bistrô. Foi por causa dos vinhos de Bordeaux e Côtes du Rhône, uma boa causa, aliás! O lugar é muito aconchegante, a decoração  super charmosa é inspirada nos bistrôs franceses, com toalhas xadrez de azul e branco e a culináriafaz…

SELO 7 S PELO MUNDO COM ANDRÉ LOGALDI: PROVENCE

CHATEAUNEUF-DU-PAPE: A ELEGÂNCIA DE DIZER “NÃO”! Acabo de voltar de viagem pelo sul da França e não posso me furtar de apregoar a mais velha das novidades: o Hexágono gaulês continua maravilhoso em termos enológicos! Ícone aclamado do sul do Vale do rio Rhône, na França meridional, a denominação Chateauneuf-du-pape se mostra com uma classe…