AVALIAÇÃO DOS VINHOS DA BORGONHA

O Guia Selo 7 Sommeliers é um guia independente que avalia às cegas os rótulos à venda no Brasil e classifica em taças para ajudar o consumidor na hora da escolha, e ajudar o importador e o produtor a contarem a história de seus vinhos.

ENTREVISTA COM JEAN CLAUDE CARA

ENTREVISTA JEAN CLAUDE CARA – SELO 7S Jean Claude Cara é brasileiro com ascendência francesa, apaixonado por vinhos, cursou o WSET, e ainda no Brasil começou a produzir seu primeiro vinho o Elephant Rouge, um tinto de personalidade (que já foi avaliado pelo Selo 7 S ). Mudou-se para a França, mais precisamente a Bourgogne,…

Bourgogne ou Borgonha?

                  APRENDENDO A VIVER A BOURGOGNE Para muita gente entre os neófitos do vinho, a região da Bourgogne (em respeito aos nativos!) é naturalmente instigante. Porque quem se interessa por vinhos e busca uma informação mínima num livro que forneça os primeiros passos, saberá que se trata…

A Borgonha

Muitos afirmam que a Borgonha pode parecer confusa e difícil de entender. O Selo 7 Sommeliers traz a vocês algumas dicas pra facilitar a melhor compreensão de uma das regiões mais míticas no mundo do vinho, onde o verdadeiro conceito da palavra “terroir” é levado a ferro e fogo. Uma das grandes dúvidas em adquirir…

SELO 7 S AVALIA CHARDONNAYS

A Chardonnay é uma das uvas mais encontradas, está presente em quase todas as regiões produtoras de vinhos ao redor do mundo. Sendo assim, nossa avaliação de Chardonnay foi muito democrática e procuramos abranger a maioria das regiões, escolhemos vinhos de até R$ 100,00 e segue o resultado dessa degustação deliciosa, Quem esteve conosco com toda…

CHARDONNAYS NO PEPE NERO

O Selo 7 Sommeliers realiza mais uma degustação, desta vez, Chardonnays! O grupo do Selo 7 Sommeliers se reuniu mais uma vez nesta terça feira, 05/02 no Restaurante PePe Nero, em Moema, para degustação de vinhos brancos. Desta vez foram 16 vinhos e o tema foi a uva Chardonnay, em vinhos de diversos países e…