AVALIAÇÃO DA FRANÇA – VINHOS DEGUSTADOS

SELO 7 SOMMELIERS – VINHOS FRANCESES NO LE VIN ITAIM Reunimo-nos no último 08 de agosto para uma rodada de análise de vinhos franceses, das regiões de Bordeaux e do Vale do Rhône, precisamente. Como de costume, buscamos vinhos abordáveis em situações bem menos formais do que podem prometer os grandes nomes destas regiões mas…

SELO 7 S NO LE VIN BISTÔ – AVALIAÇÃO DE VINHOS FRANCESES

Procuramos sempre encontrar o local perfeito para nossas avaliações. Desta vez nos reunimos no LE VIN Bistrô. Foi por causa dos vinhos de Bordeaux e Côtes du Rhône, uma boa causa, aliás! O lugar é muito aconchegante, a decoração  super charmosa é inspirada nos bistrôs franceses, com toalhas xadrez de azul e branco e a culináriafaz…

Resultado Vinho Oculto e Avaliação Itália Selo 7 S

Mais uma vez nos reunimos em volta de uma mesa, num restaurante muito charmoso, o Vinheria Percussi, com amigos queridos e muito vinho!! São sempre assim as degustações do Selo 7 S.                            Continuamos com o mesmo tema, a Itália, pois o país…

Degustação Itália no Vinheria Percussi

Vinheria Percussi recebe  o Selo 7 Sommeliers em degustação e avaliação de vinhos italianos. Boa gastronomia italiana, bons vinhos, é este o ingrediente que faz o sucesso da Vinheria Percussi desde 1985. É este o panorama do endereço que recebeu o grupo do Selo 7 Sommeliers, e seus convidados, que desta vez também teve a…

Conheça os convidados da Avaliação Itália, segunda parte.

No dia 13 de junho próximo, continuaremos com a avaliação de vinhos italianos para você. Nosso encontro será na Vinheria Percussi, restaurante dos irmãos Lamberto  que é sommelier e fará parte do nosso painel de degustação, e  Silvia, que é a chefe ( ela vai nos esperar com receitas especiais, e o mais gostoso de…

Café Journal é palco da degustação de vinhos italianos do Selo 7 Sommeliers

    O tradicionalíssimo Café Journal, de propriedade de Denis Rezende, foi o local escolhido para a degustação de vinhos italianos do Selo 7 Sommeliers. Nossos convidados para a avaliação dos vinhos italianos, Renato Frascino, enófilo desde 1977, consultor enogastronomico de projetos especiais editoriais, consultor internacional de assuntos do vinho, sommelier de águas e professor do…

A Itália pelo Selo 7 S

Falar de vinhos da Itália é falar de um país com uma das maiores diversidades de regiões, geografia, climas, variedades de uvas e estilos de vinhos. É uma das viticulturas mais antigas da Europa. O Império Romano foi responsável pela difusão da cultura da vinha e do vinho por toda a Europa Ocidental. Os gregos…

MALBEC WORD DAY

Degustação de Malbecs no Restaurante Jaú.     Queridos confrades, na semana passada realizamos mais uma degustação do Selo 7 Sommeliers; desta vez, o tema central foi a casta Malbec. O local escolhido foi o restaurante paulistano, Jaú.     confira os resultados da avaliação em nosso site http://www.selo7s.com.br/index.php?pagina=login O Jaú Restaurante está localizado no…

AVALIAÇÃO TINTOS CHILENOS NO DI BACO

São Paulo é sempre uma cidade que surpreende quanto se trata de boas opções em restaurantes. Perfeito para nosso grupo do Selo 7 Sommeliers, que a cada encontro se reúne em um restaurante parceiro para avaliar os vinhos que indicamos para os consumidores. Nosso último encontro para provar vinhos do Chile aconteceu no restaurante DiBaco…

TINTOS BRASILEIROS NO RUBI WINE BAR

O Selo 7 Sommeliers se reuniu nesta última quinta feira (21/02/13) no Rubi Wine Bar. Desta vez, analisamos tintos nacionais, em uma bateria de vinhos digna da melhor “artilharia”, ou seja, degustação longa e que exigiu concentração de todos os participantes. Por hora estamos apenas comunicando sobre a degustação. Em tempo divulgaremos os resultados informando…

CHARDONNAYS NO PEPE NERO

O Selo 7 Sommeliers realiza mais uma degustação, desta vez, Chardonnays! O grupo do Selo 7 Sommeliers se reuniu mais uma vez nesta terça feira, 05/02 no Restaurante PePe Nero, em Moema, para degustação de vinhos brancos. Desta vez foram 16 vinhos e o tema foi a uva Chardonnay, em vinhos de diversos países e…

ROSÉS NO LA RECOLETA PARRILLA

Caros Confrades, o primeiro encontro do ano do Selo 7 Sommeliers ocorreu no restaurante paulistano La Recoleta e o tema foi “Vinhos Rosés”. O La Recoleta está localizado no bairro de Perdizes, ocupando um antigo casarão de 1929 que foi adaptado para ser um restaurante aconchegante e charmoso. O cardápio tem inspiração nos cortes argentinos…