VINHO OCULTO ARTE – EDIÇÃO ESPECIAL – COLECIONÁVEL

Olá, nós do Selo 7 Sommeliers, estamos dando início a mais um projeto para você. É o Vinho Oculto Arte, uma Edição Especial colecionável. As etiquetas dos  Vinhos Ocultos a partir de agora, serão produzidas por artistas plásticos que terão como  inspiração os temas das avaliações de vinhos feitas pelo Selo e seus convidados.  E…

O Vinho e seu armazenamento

  O Vinho e seu armazenamento Você paga , às vezes , alto custo por um bom vinho? Vale a pena? Na maioria das vezes, sim , isso é verdade. Pense bem! Se investiu nele também é necessário saber como armazená-lo, pois coisas preciosas merecem ficar em lugares próprios e especiais. Se o manuseio de…

A Borgonha

Muitos afirmam que a Borgonha pode parecer confusa e difícil de entender. O Selo 7 Sommeliers traz a vocês algumas dicas pra facilitar a melhor compreensão de uma das regiões mais míticas no mundo do vinho, onde o verdadeiro conceito da palavra “terroir” é levado a ferro e fogo. Uma das grandes dúvidas em adquirir…

Vinhos Espanhóis no Don Curro

Espanha, terra de cultura rica onde impera a dança Flamenca e as touradas. País de expoentes como os pintores Picasso, Miró, Goya e Velázquez.  Espanha do famoso escritor Garcia Lorca,  onde até hoje no interior se faz a siesta.  Os espanhóis costumam passar de bar em bar, bebericando copas de vino con tapas y pinchos,…

VINHO OCULTO DA AVALIAÇÃO FRANÇA x BRASIL

Olha só quanta gente bacana participando do Vinho Oculto França x Brasil. Nosso Vinho Oculto Internacional foi para o Chile, ele foi avaliado por dois sommeliers que também são jornalistas de vinho: Rodrigo Villablanca  Cid Ele é produtor do Guía Vinos Descorchados ( o Guia de Vinhos Chilenos de Patricio Tapia, considerado o mais importante…

AVALIAÇÃO DA FRANÇA – VINHOS DEGUSTADOS

SELO 7 SOMMELIERS – VINHOS FRANCESES NO LE VIN ITAIM Reunimo-nos no último 08 de agosto para uma rodada de análise de vinhos franceses, das regiões de Bordeaux e do Vale do Rhône, precisamente. Como de costume, buscamos vinhos abordáveis em situações bem menos formais do que podem prometer os grandes nomes destas regiões mas…

SELO 7 S NO LE VIN BISTÔ – AVALIAÇÃO DE VINHOS FRANCESES

Procuramos sempre encontrar o local perfeito para nossas avaliações. Desta vez nos reunimos no LE VIN Bistrô. Foi por causa dos vinhos de Bordeaux e Côtes du Rhône, uma boa causa, aliás! O lugar é muito aconchegante, a decoração  super charmosa é inspirada nos bistrôs franceses, com toalhas xadrez de azul e branco e a culináriafaz…

SELO 7 S PELO MUNDO COM ANDRÉ LOGALDI: PROVENCE

CHATEAUNEUF-DU-PAPE: A ELEGÂNCIA DE DIZER “NÃO”! Acabo de voltar de viagem pelo sul da França e não posso me furtar de apregoar a mais velha das novidades: o Hexágono gaulês continua maravilhoso em termos enológicos! Ícone aclamado do sul do Vale do rio Rhône, na França meridional, a denominação Chateauneuf-du-pape se mostra com uma classe…

Vinhos da África do Sul – Grand Tasting São Paulo

Neste 03 de julho o Selo 7 Sommeliers esteve presente no 1o Wines of South Africa Grand Tasting São Paulo. Foi muito prazeroso provar vinhos tão bem elaborados, saborosos e aromáticos. A qualidade vem sendo aprimorada nos últimos anos, trazendo muito frescor, equilíbrio e expressão de fruta, uma tendência no mundo. Ao saber fazer de…

AVALIAÇÃO SELO 7 S

Você quer saber como é uma avaliação do Selo 7 S ? Veja aqui o making of, os bastidores e os convidados da nossa última degustação – Tema Chile. Selo 7 Sommeliers, O Selo do Brasil – Avaliando vinhos para você! Você entra numa loja e fica perdido diante da prateleira de vinhos? Qual escolher?…

Resultado Vinho Oculto e Avaliação Itália Selo 7 S

Mais uma vez nos reunimos em volta de uma mesa, num restaurante muito charmoso, o Vinheria Percussi, com amigos queridos e muito vinho!! São sempre assim as degustações do Selo 7 S.                            Continuamos com o mesmo tema, a Itália, pois o país…

Degustação Itália no Vinheria Percussi

Vinheria Percussi recebe  o Selo 7 Sommeliers em degustação e avaliação de vinhos italianos. Boa gastronomia italiana, bons vinhos, é este o ingrediente que faz o sucesso da Vinheria Percussi desde 1985. É este o panorama do endereço que recebeu o grupo do Selo 7 Sommeliers, e seus convidados, que desta vez também teve a…

DIA DOS NAMORADOS

Se aproxima o “Dia dos Namorados”, celebrado no prenúncio do inverno no hemisfério sul e no fim da mesma estação, para os que habitam acima da linha do Equador. Não por acaso, porque o clima convida à aproximação do calor dos apaixonados.
Mas antes de tudo o amor é terno e sutil, a mulher deseja o…

VINHO OCULTO

O VINHO OCULTO é mais um projeto do  SELO 7 S. A idéia é convidar cada vez mais amigos para desgutarem com a gente. E nossos amigos estão por todo lado, estava complicado, muitos não tinham como vir à São Paulo para provar os vinhos conosco. Então surgiu a idéia do VINHO OCULTO: nós enviamos…

Conheça os convidados da Avaliação Itália, segunda parte.

No dia 13 de junho próximo, continuaremos com a avaliação de vinhos italianos para você. Nosso encontro será na Vinheria Percussi, restaurante dos irmãos Lamberto  que é sommelier e fará parte do nosso painel de degustação, e  Silvia, que é a chefe ( ela vai nos esperar com receitas especiais, e o mais gostoso de…